Patê de Pato com Vinho do Porto Capdevila
A vigiarCalculado para 70 kg
33 g por dia até ao limite
no máximo permitido por lei
Uma porção de 80 g ultrapassa o limite diário de segurança (ADI) — cerca de 2,4× acima.
Limitado pelo nitrito de sódio (E 250) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
80 g
Aditivos detetados (10)
E 250
Nitrito de Sódioconservante · EFSA
LimitanteAté 0,4 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
E 451
Fosfatosespessante · EFSA
Até 16 porções por dia no máximo permitido por lei.
✓E 301 sodium ascorbate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 325 sodium lactate (solution) — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 331 sodium citrates — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 412 guar gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 472c citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 262 sodium diacetate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 334 tartaric acid (l(+)-) — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
Fígado de porco (30%), toucinho de porco, carne de porco (18%), água, fígado de pato (5%), tecido conjuntivo de porco, sal iodado, vinho de Porto (1.4%), especiarias, aromas, dextrosae, xarope de glucose, fibra de ervilha, extrato de tomate, antioxidantes: (E325), (E301), (E330), (E334), emulsionante: (E451), (E472c), (E331), espessante (E412), conservadores: (E250), (E262).
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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