Presunto Fumeiro D'aldeia Fumado 70 G
A vigiarCalculado para 70 kg
33 g por dia até ao limite
no máximo permitido por lei
Uma porção de 70 g ultrapassa o limite diário de segurança (ADI) — cerca de 2,1× acima.
Limitado pelo nitrito de sódio (E 250) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
70 g
Aditivos detetados (4)
E 250
Nitrito de Sódioconservante · EFSA
LimitanteAté 0,5 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
E 316
Sodium Erythorbateantioxidante · EFSA
Até 12 porções por dia no máximo permitido por lei.
✓E 331 sodium citrates — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 252 potassium nitrate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
Perna de suíno (143 g de perna de suíno para preparar 100 g de presunto) (origem UE), sal, açúcar, dextrose, antioxidantes (eritorbato de sódio e citratos de sódio) e conservantes (nitrito de sódio e nitrato de potássio).
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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