Fiambre Peito de Peru Forno a Lenha Izidoro
A vigiarCalculado para 70 kg
33 g por dia até ao limite
no máximo permitido por lei
Uma porção de 50 g ultrapassa o limite diário de segurança (ADI) — cerca de 1,5× acima.
Limitado pelo nitrito de sódio (E 250) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
50 g
Aditivos detetados (9)
E 250
Nitrito de Sódioconservante · EFSA
LimitanteAté 0,7 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
E 316
Sodium Erythorbateantioxidante · EFSA
Até 17 porções por dia no máximo permitido por lei.
E 451
Fosfatosespessante · EFSA
Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.
✓E 325 sodium lactate (solution) — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 326 potassium lactate (solution) — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 420 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 425 konnyaku — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 508 sylvite — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 262 sodium diacetate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
Peito de peru (60%) (origem UE), água, amido, reguladores de acidez (lactato de potássio e lactato de sódio), emulsionantes (sorbitol e trifosfatos), sal, açúcar, proteína de LEITE (LACTOSE), aroma, gelificantes (algas Eucheuma transformadas e goma konjac), conservantes (acetatos de sódio e nitrito de sódio), antioxidante (eritorbato de sódio), cloreto de potássio, fibra vegetal e aroma de fumo.
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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