A vigiarCalculado para 70 kg
33 g por dia até ao limite
no máximo permitido por lei
Uma porção de 60 g ultrapassa o limite diário de segurança (ADI) — cerca de 1,8× acima.
Limitado pelo nitrito de sódio (E 250) ↓
Aditivos detetados (18)
E 250Nitrito de Sódioconservante · EFSA
Limitante Até 0,5 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
E 316Sodium Erythorbateantioxidante · EFSA
Até 14 porções por dia no máximo permitido por lei.
E 451Fosfatosespessante · EFSA
Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.
✓E 160a — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 170 calcium carbonate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 300 ascorbic acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 412 guar gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 500i sodium sesquicarbonate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 252 potassium nitrate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 310 propyl gallate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 320 butylated hydroxyanisole (bha) — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 450i sodium pyrophosphate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 472e mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 475 polyglycerol esters of fatty acids — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 621 glutamatos — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
Massa (57%) (água, farinha de TRIGO, banha (gordura de suíno) e sal). Recheio (35%) (carne de bovino (44%), água, LEITE em pó, margarina (óleos vegetais e matérias gordas vegetais (palma e girassol, em proporções variáveis), água, sal, emulsionantes (E322 (contém SOJA),E471 e E475), dextroxe, regulador de acidez (E330), aromas, antioxidantes (E310, E320) e corante (E160a)), texturizado de SOJA, chouriço fumado com fumo de madeira de azinho (carne e gordura de suíno, proteina de SOJA, massa de pimentão (3%), água, sal, especiarias, conservante (E250 e E252), emulsionante (E451, E450i e E450ii), antioxidante (E316), alho e aroma de fumo), farinha de TRIGO, tomate, cenoura, cebola (contém SULFITOS), pimento, sal, óleo de girassol, vinho (contém SULFITOS), alho, salsa, especiarias e intensificador de sabor (E621). Panagem (8%) (pão ralado (farinha de TRIGO, água, levedura, sal, emulsionante (E472e), antioxidante (E300), corante (E170) e enzimas), água, farinha de TRIGO, soro LÁCTEO, espessante (E412), levedante (E500ii), óleo de girassol e sal.
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
