Mortadela de Peru Fatiada no Balcão Campofrio
A vigiarCalculado para 70 kg
33 g por dia até ao limite
no máximo permitido por lei
Uma porção de 50 g ultrapassa o limite diário de segurança (ADI) — cerca de 1,5× acima.
Limitado pelo nitrito de sódio (E 250) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
50 g
Aditivos detetados (7)
E 250
Nitrito de Sódioconservante · EFSA
LimitanteAté 0,7 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
E 120
Cochineal, Carminic Acid, Carminescorante · EFSA
Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.
E 316
Sodium Erythorbateantioxidante · EFSA
Até 17 porções por dia no máximo permitido por lei.
E 450
Fosfatosespessante · EFSA
Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.
E 452
Fosfatosespessante · EFSA
Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.
✓E 415 xanthan gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 407 carrageenan — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
Carne e carnes separadas mecanicamente de peru (50%), água, óleo vegetal (girassol), amido, proteína de SOJA, sal, dextrose, estabilizadores (E 450, E 452, E 407, E 415), aromas, especiarias, antioxidante (E 316), corante (E120), conservante (E 250).
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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