Fiambre da Perna Extra Fatiado no Balcão La Selva
A vigiarCalculado para 70 kg
33 g por dia até ao limite
no máximo permitido por lei
Uma porção de 50 g ultrapassa o limite diário de segurança (ADI) — cerca de 1,5× acima.
Limitado pelo nitrito de sódio (E 250) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
50 g
Aditivos detetados (8)
E 250
Nitrito de Sódioconservante · EFSA
LimitanteAté 0,7 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
E 202
Potassium Sorbateconservante · EFSA
Até 15 porções por dia no máximo permitido por lei.
E 451
Fosfatosespessante · EFSA
Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.
✓E 301 sodium ascorbate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 410 locust bean gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 508 sylvite — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 407 carrageenan — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 100g — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
Carne da perna do suíno (89G de carne para o preparo de 100G de fiambre), água, sal, cloreto de potássio, açúcar, dextrose, aroma, estabilizador (E451), antioxidante (E301), conservante (E250). Cobertura: água, gelatina, sal, conservantes (E-202), gelificantes (E407, E410).
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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