Barriga Fumada sem Costela Minho Fumeiro
A vigiarCalculado para 70 kg
33 g por dia até ao limite
no máximo permitido por lei
Uma porção de 50 g ultrapassa o limite diário de segurança (ADI) — cerca de 1,5× acima.
Limitado pelo nitrito de sódio (E 250) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
50 g
Aditivos detetados (5)
E 250
Nitrito de Sódioconservante · EFSA
LimitanteAté 0,7 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
✓E 301 sodium ascorbate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 331 sodium citrates — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 220 sulfur dioxide — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 252 potassium nitrate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
Barriga Fumada Ingredientes: Barriga de suíno, salmoura tradicional (sal, vinho verde, vinho [contém sulfitos], alho e especiarias), antioxidantes (E301,E331), conservantes (E252,E250). Fumada a lenha de Azinho. Conservar em ambiente fresco e seco.
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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