Pernil Fumado Continente
A vigiarCalculado para 70 kg
33 g por dia até ao limite
no máximo permitido por lei
Uma porção de 50 g ultrapassa o limite diário de segurança (ADI) — cerca de 1,5× acima.
Limitado pelo nitrito de sódio (E 250) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
50 g
Aditivos detetados (5)
E 250
Nitrito de Sódioconservante · EFSA
LimitanteAté 0,7 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
E 451
Fosfatosespessante · EFSA
Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.
✓E 301 sodium ascorbate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 331 sodium citrates — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 220 sulfur dioxide — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
PERNIL DESUÍNO, ÁGUA, SAL, AÇUCARES REDUTORES, ESTABILIZADOR (E451(I)), ANTIOXIDANTE (E331), AROMA DE CARNE, ANTIOXIDANTE (E301), AROMA DE FUMO, CONSERVANTE (E250), HEMOGLOBINA DE SUINO E AROMA DE FUMO. PODE CONTERVESTÍGIOS DE SULFITOS. . EMBALADO A VÁCUO.
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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