Chouriço de Carne de Seia Fumeiro da Serra da Estrela
Com aditivos, sem cálculo
3 aditivos vêm de ingredientes (transferência). A lei não fixa um limite para eles nesta categoria de produto, por isso não é possível calcular porções seguras — vê a lista de aditivos abaixo.
Porçãoporção de referência · ajusta na app
50 g
Aditivos detetados (5)
✓E 301 sodium ascorbate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 331 sodium citrates — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 220 sulfur dioxide — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 250 nitrito de sódio — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 451 fosfatos — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
Carne e gordura de suíno (Origem: UE) (125g de carne e gordura de suíno para preparar 100g de Chouriço), vinho - contém sulfitos, sal, alho - contém sulfitos, dextrose, proteína de ervilha, pimentão-doce, emulsionante (E451), antioxidantes (E301, E331), conservante (E250), piripíri. Tripa natural de vaca.
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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