Salpicão de Peru Quinta dos Fumeiros
Com aditivos, sem cálculo
5 aditivos vêm de ingredientes (transferência). A lei não fixa um limite para eles nesta categoria de produto, por isso não é possível calcular porções seguras — vê a lista de aditivos abaixo.
Porçãoporção de referência · ajusta na app
50 g
Aditivos detetados (8)
✓E 301 sodium ascorbate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 326 potassium lactate (solution) — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 331 sodium citrates — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 220 sulfur dioxide — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 250 nitrito de sódio — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 262 sodium diacetate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 450 fosfatos — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 451 fosfatos — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
carne de peru (86%)(origem UE), vinho (SULFITOS), sal, regulador de acidez (E326,E262), alho, especiarias, açúcar, emulsionantes (E450,E451), antioxidantes (E301,E331), conservantes (E250). Fumo de lenha. Conservar em local fresco e seco. Embalado a vácuo.
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
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