Bolo com Creme de Ovo sem Glúten San Martín

Name: Bolo com Creme de Ovo sem Glúten San Martín
Brand: San Martín

San Martín Produtos de padaria fina EAN 8420878628816

Com moderaçãoCalculado para 70 kg

8 porções de 40 g por dia

no máximo permitido por lei

Cerca de 8 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).

Limitado pelo fosfatos (E 341) ↓

Porçãoporção de referência · ajusta na app

40 g

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Aditivos detetados (22)

E 341

Fosfatosantioxidante · EFSA

Limitante

Até 8,0 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.

E 120

Cochineal, Carminic Acid, Carminescorante · EFSA

Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.

E 160b

Annatto Norbixincorante · EFSA

Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.

E 202

Potassium Sorbateconservante · EFSA

Até 9,6 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 477

Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acidsespessante · EFSA

Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.

✓E 281 sodium propionate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 415 xanthan gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 422 glycerol — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 440 pectins — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 464 hydroxypropylmethyl cellulose — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 1442 hydroxypropyl distarch phosphate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

•E 150d sulphite ammonia caramel — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 172 iron oxides — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 334 tartaric acid (l(+)-) — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 407 carrageenan — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 440i — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 450i sodium pyrophosphate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 470a — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 1520 propane-1,2-diol — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

INGREDIENTES

$NATAS$ (35%) [$NATAS$ ($LEITE$) pasteurizadas, estabilizador (E-407)], biscoito [$OVO$ pasteurizado, açúcar, amidos (milho, tapioca), humidificante (E-422), farinha de arroz, albumina de $OVO$, água, emulsionantes (E-471, E-477, E-470a), estabilizadores (E-415, E-1520), espessante (E-464), aroma, sal], gema cristalizada (13,9%) [açúcar, $OVO$ pasteurizado reconstituído, xarope de glicose, amido modificado de milho, regulador de acidez (E-334), conservantes (E-202, E-281), corantes (E-120, E-160b)], crocante de $AMÊNDOA$ (açúcar, $AMÊNDOA$ tostada), gelatina líquida [xarope de açúcar invertido, água, açúcar, estabilizador (E-440ii), reguladores de acidez (E-330, E-450i, E-341), conservante (E-202)], açúcar, água, gelatina concentrada [xarope de glicose e frutose, água, açúcar, caramelo (açúcar, água), gelificantes (E-440, E-415), corante (E-150d), acidificante (E-330), aroma, conservante (E-202)], creme de cacau [açúcar, cacau magro em pó, óleo vegetal (girassol), gordura vegetal (palma), gordura vegetal parcialmente hidrogenada (palmiste), soro de $LEITE$ em pó, pasta de $AVELÃ$, gordura vegetal totalmente hidrogenada (palma), emulsionante (lecitina de $SOJA$), aromas], decoração de chocolate {cobertura de chocolate preto [pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitinas (contém $SOJA$)), aroma natural de baunilha], decoração alimentar [chocolate branco (açúcar, manteiga de cacau, $LEITE$ desnatado em pó, matéria gorda $LÁCTEA$ ($LECHE$), emulsionante (lecitina de $SOJA$), aroma natural de baunilha, aroma), manteiga de cacau, corante (E-172)]}. $Pode conter vestígios de outros frutos de casca rija e sulfitos.$

Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008

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