Plum Cake Speculoos Da Pastelaria

Name: Plum Cake Speculoos Da Pastelaria
Brand: Da Pastelaria

Da Pastelaria Produtos de padaria fina EAN 5608705011656

Com moderaçãoCalculado para 70 kg

4 porções de 40 g por dia

no máximo permitido por lei

Cerca de 4 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).

Limitado pelo polyglycerol esters of fatty acids (E 475) ↓

Porçãoporção de referência · ajusta na app

40 g

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Aditivos detetados (14)

E 475

Polyglycerol Esters of Fatty Acidsespessante · JECFA

Limitante

Até 4,4 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.

E 202

Potassium Sorbateconservante · EFSA

Até 9,6 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 450

Fosfatosespessante · EFSA

Até 8,0 porções por dia no máximo permitido por lei.

✓E 160a — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 282 calcium propanoate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 304 ascorbyl palmitate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 415 xanthan gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 500 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 500i sodium sesquicarbonate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

•E 306 mixed tocopherols concentrate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 450i sodium pyrophosphate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

INGREDIENTES

farinha de TRIGO tipo 55, água, óleo de girassol refinado, preparado de açúcar e farinha [açúcar, farinha de TRIGO, farinha TRIGO integral, açúcar demerara, sementes de SÉSAMO, farinha de malte (TRIGO), levedantes (E500ii, E450i), especiarias, cacau magro em pó, sal, emulsionante (E471), espessante (E415)], açúcar, OVO inteiro de galinha pasteurizado, margarina [óleos e gorduras vegetais em proporções variáveis (gordura de palma e óleo de colza), água, sal, emulsionantes (E322 (lecitina de girassol), E471, E475)), aroma, antioxidantes (E304, E306), corante (beta-caroteno), regulador de acidez (ácido cítrico)], fermento [levedantes químicos (difosfato dissódico, bicarbonato de sódio), farinha de TRIGO, regulador de acidez (carbonato de sódio), antiaglomerante (sulfato de cálcio)], amido de milho, canela em pó, conservante (E202), conservante (E282), regulador de acidez (E330)

Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008

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