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Bolo Red Velvet Da Nossa Pastelaria Da Nossa Pastelaria

Bolo Red Velvet Da Nossa Pastelaria

Da Nossa Pastelaria Produtos de padaria fina EAN 5608705011496

Com moderaçãoCalculado para 70 kg
8 porções de 40 g por dia
no máximo permitido por lei

Cerca de 8 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).

Limitado pelo fosfatos (E 340) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
40 g
＋ Adicionar ao diário No Android? Instalar a app pela Google Play →

Aditivos detetados (19)

E 340
Fosfatosantioxidante · EFSA
Limitante

Até 8,0 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.

E 122
Azorubinecorante · JECFA

Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.

E 202
Potassium Sorbateconservante · EFSA

Até 9,6 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 220
Sulfur Dioxideconservante · EFSA

No uso habitual, cerca de 9,4 porções por dia. No máximo permitido por lei desce para ~20+.

✓E 160a — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 270 lactic acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 282 calcium propanoate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 420 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 460 cellulose gel — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 466 cellulose gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 472b lactoglycerides — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 500i sodium sesquicarbonate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 150d sulphite ammonia caramel — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 306 mixed tocopherols concentrate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 472e mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 1520 propane-1,2-diol — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

INGREDIENTES

farinha de TRIGO tipo 55, açúcar, queijo creme (12,3%) [nata (contém LEITE), LEITE desnatado, sal, ácido láctico], OVO inteiro de galinha pasteurizado, LEITE de vaca meio gordo ultrapasteurizado, queijo mascarpone (8,8%) [LEITE de vaca, nata pasteurizada (contém LEITE), regulador de acidez (E330)], margarina vegetal [óleos vegetais (girassol, colza) em proporções variáveis, gorduras vegetais (palma, palmiste, coco) em proporções variáveis, água, sal, emulsionantes (lecitina de girassol (E322)), monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos (E471)), aromas, conservante (E202), regulador de acidez (E330), antioxidantes (tocoferóis naturais, palmitato de ascorbila), corante beta caroteno (E160ai)], sucedâneo de nata (7,1%) [água, gordura vegetal totalmente hidrogenada (palmiste) (26,5%), açúcar, estabilizantes (E460, E466, E420), regulador de acidez (E340), proteína de LEITE, emulsionantes (E471, E472b, E472e, E322 (lecitina de SOJA)), sal, aromas, corante (carotenos)], preparado de açúcar em pó [mistura de açúcar, amido de milho (5%)], cacau [cacau em pó com redução de gordura natural], levedante (E500ii), conservante (E282), sal, conservante (E202), vinagre [vinagre de vinho branco, água, conservante (DIÓXIDO DE ENXOFRE (contém SULFITOS))], corante vermelho (E122), aroma de baunilha [aromas, estabilizador (E1520), corante (E150d)]

Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008

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