Croissant Brioche com Creme

Produtos de padaria fina EAN 5608441003182

Com moderaçãoCalculado para 70 kg

9 porções de 30 g por dia

no máximo permitido por lei

Cerca de 9 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).

Limitado pelo sodium stearoyl-2-lactylate (E 481) ↓

Porçãoporção de referência · ajusta na app

30 g

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Aditivos detetados (15)

E 481

Sodium Stearoyl-2-lactylateespessante · EFSA

Limitante

Até 9,3 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.

E 200

Sorbic Acidconservante · EFSA

Até 13 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 202

Potassium Sorbateconservante · EFSA

Até 13 porções por dia no máximo permitido por lei.

✓E 160a — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 170 calcium carbonate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 300 ascorbic acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 304 ascorbyl palmitate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 401 sodium alginate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 472b lactoglycerides — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 516 calcium sulfate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 1442 hydroxypropyl distarch phosphate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

•E 306 mixed tocopherols concentrate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 472e mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

INGREDIENTES

Farinha de TRIGO, água, recheio de creme de pasteleiro (açúcar, amido modificado, dextrose, regulador de acidez (E170), óleo vegetal refinado e hidrogenado (coco), xarope de glucose, emulsionante (E472b), proteínas lácteas, espessante (E401), estabilizador (E516), conservante (E202), sal, corante (beta-caroteno) e aroma (contém leite)), farinha composta (farinha de TRIGO, óleo vegetal refinado (girassol), OVO em pó, soro de LEITE, GLÚTEN de TRIGO, dextrose, emulsionantes (E471, E472e, E481), sal, regulador de acidez (E170), agente de tratamento de farinhas (E300), corante (carotenos), aromas e enzimas (contém TRIGO)), margarina vegetal bolo-rei (gorduras e óleos vegetais refinados, água, sal, emulsionante (E471), acidificante (E330), conservante (E200), antioxidantes (E306 e E304), aromas e corante (E160a), açúcar branco granulado, açúcar em pó, OVO líquido pasteurizado, levedura e sal. Pode conter vestígios de soja, frutos de casca rija e sementes de sésamo.

Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008

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