Bolo de Aniversário de Doce de Ovos Da Nossa Pastelaria

Name: Bolo de Aniversário de Doce de Ovos Da Nossa Pastelaria
Brand: Da Nossa Pastelaria

Da Nossa Pastelaria Produtos de padaria fina EAN 5604398126462

A vigiarCalculado para 70 kg

2 porções de 40 g por dia

no máximo permitido por lei

Cerca de 2 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).

Limitado pelo sorbitan tristearate (E 492) ↓

Porçãoporção de referência · ajusta na app

40 g

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Aditivos detetados (32)

E 492

Sorbitan Tristearateespessante · EFSA

Limitante

Até 1,8 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.

E 202

Potassium Sorbateconservante · EFSA

Até 9,6 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 339

Fosfatosantioxidante · EFSA

Até 8,0 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 452

Fosfatosespessante · EFSA

Até 8,0 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 475

Polyglycerol Esters of Fatty Acidsespessante · JECFA

Até 4,4 porções por dia no máximo permitido por lei.

✓E 160a — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 160c — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 170 calcium carbonate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 401 sodium alginate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 406 layor carang — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 415 xanthan gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 440 pectins — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 460 cellulose gel — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 464 hydroxypropylmethyl cellulose — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 466 cellulose gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 472b lactoglycerides — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 500 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 516 calcium sulfate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

✓E 1442 hydroxypropyl distarch phosphate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)

•E 161 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 172 iron oxides — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 211 sodium benzoate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 334 tartaric acid (l(+)-) — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 336 potassium tartrates — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 472 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 472e mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 476 polyglycerol polyricinoleate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 514 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

•E 541 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

INGREDIENTES

Massa: preparado(açúcar, farinha de TRIGO, amido de TRIGO, emulsionantes E475 e E472(b), LEITE em pó, levedantes E336, E500 e E541, amido modificado, espessantes E415 e E464 e corantes E160(a) e E161(b), açúcar, OVO pasteurizado (OVO, regulador de acidez (ácido cítrico), conservantes (sorbato de potássio e benzoato de sódio)), água. Recheio e Cobertura: : creme de berlim( água, açucar, preparado de creme pasteleiro( açúcar, amido modificado, dextrose, xarope de glucose, óleos vegetais (palmiste, palma fraccionada), emulsionantes (E471, E472b, E472e), proteínas de LEITE, regulador de acidez (E170), espessante (E401), estabilizadores (E516, E339), sal, corantes (E160a,E160c) e aroma [LEITE]), xarope de glucose – frutose, margarina e (Óleos e gorduras vegetais (palma, SOJA e girassol em proporções variáveis), água, sal, emulsionante: E471, regulador de acidez: ácido cítrico, corante: carotenos e aromas; creme de ovos (açúcar, água, GEMA liquida pasteurizada, água, OVO liquido pasteurizado (OVO, regulador de acidez (ácido cítrico), conservantes (sorbato de potássio e benzoato de sódio)), margarina (óleos e gorduras vegetais (palma, SOJA e girassol em proporções variáveis), água, sal, emulsionante(E471), regulador de acidez(ácido cítrico), corante(carotenos) e aromas), farinha de TRIGO; calda( água e açúcar); brilho (xarope de glucose-frutose, água, açúcar, gelificantes (E406, E440), reguladores de acidez (E330, E452) e conservante (E202).Decoração: chocolate (açúcar, gordura vegetal parcialmente hidrogenada (palmiste), cacau desengordurado em pó (16%), emulsionantes (E492, E322 lecitina de girassol, E476) e aroma), placa de parabéns (pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de SOJA e PGPR (E476), aroma natural de baunilha, corantes (E172)); brilho (xarope de glucose-frutose, água, açúcar, gelificantes (E406, E440), reguladores de acidez (E330, E452) e conservante (E202)); (açúcar, água, xarope de glicose, amido modificado (milho), cacau magro em pó (5%), gordura de palma, estabilizadores( E 460, E 466) reguladores de acidez( E 514, E 334), sal, conservante(E 202), emulsionante( E 475), aromas.

Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008

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