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Croissant Folhado com Chocolate

Croissant Folhado com Chocolate

Produtos de padaria fina EAN 5603152012126

Com moderaçãoCalculado para 70 kg
3 porções de 125 g por dia
no máximo permitido por lei

Cerca de 3 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).

Limitado pelo potassium sorbate (E 202) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
125 g
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Aditivos detetados (12)

E 202
Potassium Sorbateconservante · EFSA
Limitante

Até 3,1 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.

✓E 160a — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 170 calcium carbonate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 300 ascorbic acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 304 ascorbyl palmitate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 1442 hydroxypropyl distarch phosphate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 306 mixed tocopherols concentrate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 472e mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 920 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

INGREDIENTES

Massa: farinha de TRIGO, margarina (gorduras e óleos vegetais (palma e girassol), água, sal, emulsionante (E 322, E 471), conservante (E 202), acidificante (E 330), aroma, antioxidantes (E 306, E 304), corante (E 160a), farinha de TRIGO fermentada), água, levedura, açúcar, melhorante (GLUTEN de TRIGO, emulsionante (E 472e), dextrose, antiaglomerante (E 170), antioxidante (E300), enzimas (TRIGO) e agente de tratamento da farinha (E 920)) e sal. Creme de chocolate (19%): açúcar, óleos vegetais (girassol, palma), cacau magro em pó (3%), amido modificado, emulsionante (E322), pasta de AVELÃS, gordura vegetal (palma) e aroma natural de baunilha. Cobertura: palhetas de chocolate (açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, LEITE gordo em pó, matéria gorda LÁCTEA anidra, aroma natural de baunilha) e mistura de ovo (OVO e glicose).

Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008

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