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Bolo Nougat Chantilly E Limão Produção Própria Kg Chantilly E Limão

Bolo Nougat Chantilly E Limão Produção Própria Kg

Chantilly E Limão Produtos de padaria fina EAN 2810932000003

Com moderaçãoCalculado para 70 kg
4 porções de 40 g por dia
no máximo permitido por lei

Cerca de 4 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).

Limitado pelo polyglycerol esters of fatty acids (E 475) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
40 g
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Aditivos detetados (24)

E 475
Polyglycerol Esters of Fatty Acidsespessante · JECFA
Limitante

Até 4,4 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.

E 202
Potassium Sorbateconservante · EFSA

Até 9,6 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 223
Sodium Disulfiteconservante · EFSA

No uso habitual, cerca de 9,4 porções por dia. No máximo permitido por lei desce para ~20+.

E 452
Fosfatosespessante · EFSA

Até 8,0 porções por dia no máximo permitido por lei.

✓E 160a — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 406 layor carang — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 410 locust bean gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 415 xanthan gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 420 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 440 pectins — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 464 hydroxypropylmethyl cellulose — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 472b lactoglycerides — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 500 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 1442 hydroxypropyl distarch phosphate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 161 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 336 potassium tartrates — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 407 carrageenan — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 435 polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 452i calcium polyphosphate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 472 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 541 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

INGREDIENTES

[pão de ló [açúcar, farinha de TRIGO (contém GLÚTEN), amido de TRIGO, emulsionantes E475 e E472(b), LEITE em pó, levedantes E336, E500 e E541, amido modificado, espessantes E415 e E464 e corantes E160(a) e E161(b)], OVO líquido pasteurizado, água, preparado de nata (22%) [nata, LEITE desnatado, gordura vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), açúcar (11,5%), glicose, humidificante (sorbitol), proteínas do LEITE, emulgentes (E-472b, E-435, E-475), estabilizadores (E-4331, E-410, E-407)], cr eme de limão (8%)[Xarope de glucose, açúcar, LEITE condensado magro adoçado, água, óleos vegetais totalmente hidrogenados (coco, colza), amido modificado, concentrado de limão, acidificante (ácido cítrico (E 330), aroma natural de limão, emulsionante (mon o e diglicerídeos ácidos gordos (E 471), corante (carotenos vegetais (E 160a (ii)), antioxidante (METABISULFITO de sódio (E 223)) (contém SULFITOS)], Preparado de Açúcar [açúcar, xarope de glucose, óleo vegetal (girassol), mel, emulsionante E322 (SOJA), n ata (LEITE) e aroma], AMÊNDOA miolo de AMÊNDOA granulado, bavarois [açúcar, soro de LEITE, dextrose, gelatina, xarope de glucose, amido modificado e sal], calda [água, açúcar granulado fino], brilho [xarope de glucose-frutose, açúcar, água, gelificantes ( ágar-ágar (E406), pectina (E440)), acidificante (ácido citrico (E330)), conservante (sorbato de potássio (E202)), estabilizador (polifosfato de sódio (E452i))], chocolate negro [Pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionante (lecitina de SOJA (E3 22)), aroma natural de baunilha]. Pode conter vestígios de SOJA, SEMENTES DE SÉSAMO e SULFITOS

Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008

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