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Bolo Chantilly Decoracão Especial Chocolate Kg Dec. Especial

Bolo Chantilly Decoracão Especial Chocolate Kg

Dec. Especial Produtos de padaria fina EAN 2810471000007

Com moderaçãoCalculado para 70 kg
4 porções de 40 g por dia
no máximo permitido por lei

Cerca de 4 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).

Limitado pelo polyglycerol esters of fatty acids (E 475) ↓
Porçãoporção de referência · ajusta na app
40 g
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Aditivos detetados (24)

E 475
Polyglycerol Esters of Fatty Acidsespessante · JECFA
Limitante

Até 4,4 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.

E 202
Potassium Sorbateconservante · EFSA

Até 9,6 porções por dia no máximo permitido por lei.

E 223
Sodium Disulfiteconservante · EFSA

No uso habitual, cerca de 9,4 porções por dia. No máximo permitido por lei desce para ~20+.

E 452
Fosfatosespessante · EFSA

Até 8,0 porções por dia no máximo permitido por lei.

✓E 160a — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 162 beet red — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 406 layor carang — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 410 locust bean gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 415 xanthan gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 420 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 440 pectins — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 464 hydroxypropylmethyl cellulose — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 472b lactoglycerides — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 500 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 1442 hydroxypropyl distarch phosphate — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 161 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 336 potassium tartrates — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 407 carrageenan — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 435 polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 472 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 479b — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 541 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)

INGREDIENTES

[pão de ló [açúcar, farinha de TRIGO (contém GLÚTEN), amido de TRIGO, emulsionantes E475 e E472(b), LEITE em pó, levedantes E336, E500 e E541, amido modificado, espessantes E415 e E464 e corantes E160(a) e E161(b)], OVO líquido pasteurizado, água, desmoldante [água, óleo vegetal (colza, SOJA), emulsionante E479b]. , chantilly (21%) [preparado de nata (LEITE desnatado, gordura vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), açúcar (11,5%), glicose, humidificante (sorbitol), proteínas do LEITE, emu lgentes (E472b, E435, E475), estabilizadores (E4331, E410, E407)), açúcar], frutos em proporções variáveis (16%), chocolate negro (5%) [pasta de cacau (45,9%), açúcar, brilho (Xarope de glucose-frutose, açúcar, água, gelificantes (E406, E440), reguladores de acidez (E330, E452) e conservante (E202) , manteiga de cacau (9,8%), emulsionante (E322[SOJA]), aroma natural de baunilha], ananás em calda [ananás, água, açúcar e ácido cítrico], pêssego em calda [pêssego, água, açúcar e ácido cítrico], chocolate bra nco (3%) [açúcar, manteiga de cacau (29,8%), LEITE em pó gordo (25,1%), emulsionante (E322: lecitina de SOJA) e aroma natural de baunilha], preparado de morango [xarope de glucose, açúcar, água, concentrado de morango, acidificante (acido cítrico (E330)), corantes (betanina (E162), carotenos de plantas (E160aii)), concentrado de cenoura, aromas naturais, agente gelificante (pectina (E440)), concentrado de groselha preta, concentrado de baga do sabugueiro, antioxidante (METABISSULFITO DE SÓDIO (E223), (con tém SULFITOS)], calda [água, açúcar granulado fino]. Pode conter vestígios de FRUTOS DE CASCA RIJA, SEMENTES DE SÉSAMO

Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008

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