Com moderaçãoCalculado para 70 kg
4 porções de 40 g por dia
no máximo permitido por lei
Cerca de 4 porções por dia até ao limite diário de segurança (ADI).
Limitado pelo polyglycerol esters of fatty acids (E 475) ↓
Aditivos detetados (15)
E 475Polyglycerol Esters of Fatty Acidsespessante · JECFA
Limitante Até 4,4 porções por dia no máximo permitido por lei. É este aditivo que define o limite do produto.
E 477Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acidsespessante · EFSA
Até 20+ porções por dia no máximo permitido por lei.
✓E 322 lecithin, partially hydrolyzed — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 330 citric acid — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 410 locust bean gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 412 guar gum — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 420 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 464 hydroxypropylmethyl cellulose — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 471 monopalmitin — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 472b lactoglycerides — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
✓E 500 — sem preocupação de segurança (ADI não especificado)
•E 160 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 407 carrageenan — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 435 polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
•E 472 — sem limite numérico aplicável nesta categoria (ex.: transferência de ingredientes)
INGREDIENTES
massa choux (água, massa choux (amido de TRIGO pré-gelatinizado, amidos (GLÚTEN), OVO e clara de OVO em pó, gordura vegetal (palma) (contém proteína de LEITE), soro de LEITE, emulsionantes (E472(b), E477 (LEITE) e E471), levedantes (E500 e E4 50), sal, espessantes (E412 e E464), regulador de acidez (E330) e corante (E160(a)(ii))), óleo de SOJA), chantilly [preparado de NATA (LEITE desnatado, gordura vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), açúcar, glicose, humidificante (sorbitol), proteínas do LEITE, emulgentes (E472b, E435, E475), estabilizadores (E4331, E410, E407)), açúcar granulado], creme de chocolate (açúcar, cacau magro em pó, óleos vegetais (girassol, palma), gordura vegetal (palma), gorduras vegetais totalmente hidrogenadas (palmis te, palma), pasta de AVELÃS, LEITE magro em pó, emulsionante (lecitina de girassol) e aroma). Pode conter vestígios de FRUTOS DE CASCA RIJA, SEMENTES DE SÉSAMO e SULFITOS.
Fontes: EFSA · JECFA/OMS · Reg. (UE) n.º 1333/2008
